La coordinación de las actividades estuvo a cargo de las profesoras Stella Domizi y Marisa Gómez en el marco de los módulos del Trayecto Técnico en Gestión Organizacional y de la materia Proyecto y Gestión de Microemprendimientos. Fueron acompañados también por el Rector del Establecimiento.
Los estudiantes, distribuidos en grupos, recorrieron los diferentes puestos, completaron cuestionarios realizando preguntas a los expositores y documentaron su visita a través de filmaciones y fotografías que luego serán presentadas en un trabajo final al resto de los cursos, además de aplicar los conocimientos adquiridos en los diferentes espacios curriculares.
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